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小米的做法 家常小米做法多樣

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小米的做法 家常小米做法多樣

發布日期:2019-12-18 作者: 點擊:

說到我們每天都要做的事,很多人個想到的就是吃飯。確實如此,要想健康不生病,我們每天都要吃好吃飽。五谷雜糧是我們每天不可避免的食物,小米就是非常常見的一類。小米怎么吃才好呢?小編給大家細細講講。綠色小米


小米的做法


1、小米蒸排骨


洗干凈小米,先在清水里面適當浸泡一段時間,差不多20分鐘;排骨在煮開的水焯下,去掉血水,在加入豆瓣醬、料酒、鹽的碗中浸泡60分鐘;拿一個更大的碗,腌好的排骨放底,小米放在上面,大火開始蒸煮,然后小火30分鐘差不多即可出鍋,軟糯好吃。


2、小米南瓜粥


把南瓜去皮,切成大小塊狀;小米要洗干凈,可以適當浸泡幾分鐘或者直接喝南瓜一起倒在鍋里煮;鍋中加入適量的清水,將食材一起放進去,大火煮開用小火來悶煮;等到小米和南瓜煮到要融在一起,加入適量的鹽以及糖即可出鍋。

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3、小米牛奶糊糊


浸泡60分鐘小米,先把牛奶加熱下,沸騰狀態是比較好的;然后小火開始加入小米,蓋上蓋子,時不時攪拌下,煮到小米軟爛;然后加入白糖以及一些葡萄干,攪拌均勻就可以出鍋。


4、小米肉丸


小米是需要浸泡才會比較好烹飪,差不多泡半個小時左右,撈出去掉水分。準備好的肉餡,加入姜末、蠔油、生抽、料酒等配料,攪拌均勻;放入小米當中,將其拌肉丸一圈,等滾完的肉丸,放在盤子里面蒸上20分鐘出鍋;一些花菜焯水下,放在丸子中間點綴即可。


5、小米蒸羊排


羊排洗干凈,用料酒以及一些蔥姜適當腌制30分鐘;小米要提前浸泡2個小時以上;處理好這兩種食材,將羊排擺在盤子上,撒上適量的小米,放在蒸鍋里面,蒸煮差不多半個小時,用大火蒸煮,這樣更容易入味,小米也能更加軟糯。


6、好吃小米飯


跟平常煮大米飯是差不多的樣子,小米先洗干凈,然后在用中火適當的煮制下,不斷的攪拌,水開了就加入一些葡萄干,然后用小火蓋上煮上半個小時,熄火燜上5分鐘即可出鍋。

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